护航“舌尖安全” 山西万荣强化节前食品安全监管
发布时间：2024-02-02
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本网讯（闫峰 柳小娜）为保障节日期间食品安全，切实筑牢食品安全防线，近日，山西省万荣县市场监管局以节日消费食品为重点，通过专项执法和联合执法相结合的方式，强化对食品流通企业和承办集体聚餐服务的餐饮单位开展食品安全检查。
在食品流通环节，执法人员以节日期间热销的肉制品、豆制品、糕点制品、酒水类产品及米面粮油等作为重点品种，以超市、便利店、粮油店、农贸市场等作为重点场所，现场查看经营者证照是否齐全、进货查验索证索票制度是否落实、有无经营三无或过期变质食品等行为。
在餐饮环节，加大对承办年夜饭、团圆饭、集体聚餐等人数众多的餐饮消费活动的监管力度，重点检查餐饮服务许可情况，从业人员健康情况，操作用具、环境卫生情况，原材料进货查验、索证索票、食品留样情况等。
下一步，该局将持续深入开展食品安全监管工作，及时发现和消除食品安全隐患，严格落实食品安全主体责任，切实把好食品质量安全关，为人民群众营造安全有序、诚信公平的食品消费环境。
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